Schabowe to popularne danie w Polsce, które jest łatwe do przygotowania w domu. Oto krok po kroku, jak przygotować smaczne schabowe:
Składniki:
- 4 plastry schabu bez kości (ok. 1,2 kg)
- 2 jajka
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka bułki tartej
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Instrukcja:
- Schab umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
- Przygotuj trzy miski. W jednej roztrzep jajka, w drugiej wsyp mąkę, a w trzeciej bułkę tartą.
- Posól i popieprz każdą stronę plastra schabu.
- Każdy plaster schabu obtocz w mące, następnie zanurz w roztrzepanym jajku, a na końcu obtocz w bułce tartej. Upewnij się, że cały schab jest równomiernie pokryty.
- Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
- Smaż schabowe na złoty kolor z obu stron, około 5-7 minut na każdej stronie.
- Schabowe wyjmij z patelni i odcedź na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład z ziemniakami, kapustą czy surówką.
Smacznego!